Specialità Culinarie Pompei

Vantiamo al riguardo sicuramente un posto se non unico, tra i primi. Il tutto è magnificato dalle tradizioni dei nostri padri e a loro volta dai nonni e così via. La varietà dei nostri piatti fa invidia alla famosa giuda “Michelin” iniziando dal semplice e colorato gustosissimo spaghetto al pomodoro e basilico, che per la semplicità degli ingredienti può sembrare di facile accesso, ma in realtà è pura arte.

Poi con i frutti di mare, elemento forte per noi che viviamo ai piedi del Vesuvio e con lo sguardo al mare che ci vive quasi al nostro fianco, siamo capaci di inventarci innumerevoli fantasie, come le linguine allo scoglio, al cartoccio o addirittura il famoso mare e monti, che unisce il tenero sapore del mare a quello rustico e forte degli ortaggi delle nostre terre.

I sapori del Vesuvio sono noti e richiesti in tutto il mondo, infatti non c’è terra migliore come questa, ricca di sali minerali che fanno da naturale fertilizzante per i prodotti tipici di questa terra. Citare tutto ciò, dalle pietanze ad i prodotti sarebbe non poca cosa. Ma ricordiamo alcune chicche nostrane come: il Lacryma Christ Rossa doc. Un vero gioello dell’enogastronomia nel Vesuvio e di tanti altri vini che si prestano ad ogni palato, ma soprattutto alle rustiche pietanze che nascono dal Vesuvio.

I famosi zucchini alla scapece, ricchi di menta ed aceto che al primo boccone stuzzica un appetito che per chi fa dieta è sconsigliato. I peperoni imbottiti, melanzane arrostite, i carciofi arrostiti che è una tradizione tipica del periodo Pasquale. Poi per i salumi c’è una filosofia a parte, senza nessuna offesa al “San Daniele” i nostri prosciutti a punta di coltello sono di una squisitezza unica unitamente alla famosa soppressata del Vesuvio. Ma per saperne di più, vi aspettiamo da noi, felici di condividere insieme i veri sapori … mai dimenticati.